Un délicieux tagine de veau et de pommes de terre, très parfumé et cuit longuement qui se mêle aux saveurs des olives et de la coriandre. Sans oublier : un plat exquis inspiré de la cuisine orientale à base de jarrets de veau et veau.
Lire la recette
Une belle plate qui revisite l'accord entre les jarrets et l 'veau. Ce que le chef en dit : "un plat fameux et parfumé."
Lire la recette
13 Tajines, tagines et Jarrets de veau pour réaliser des plat mijoté, osso bucco, osso buco et osso bouco, gremolata, cocotte et tajines, tagines à servir en plats
