Cette préparation de soupe à base de lentilles vertes du puy AOC et pancetta est d'une gourmandise absolue. Les critiques en parlent: "une soupe aux lentilles toute à laquelle vient s’ajouter le croustillant et la note animale de la..."
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Un velouté remarquablement savoureux, et que j’aime préparer pour se réchauffer lorsque les soirées sont un peu fraîches. Par ailleurs, À servir en potages et prêt en 20 minutes. Cette recette de soupe est très moyennement facile à réaliser.
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15 Soupes et Pancetta (lard italien) pour réaliser des risotto, pasta et soupes à servir en plats et accompagnements
