Tzatziki
(Grèce) D'une
simplicité enfantine, le Tzatziki, - qui comme l'indique son
nom nous vient directement de Grèce - vous servira de sauce,
accompagnement, dips; J'adore la frâicheur qui est dûe
aux concombres et à la menthe Sauce
à la menthe Véritable
symbole de la gastronomie des îles britanniques, il faut au
moins avoir essayé une fois dans sa vie la sauce à la
menthe servie avec une épaule de mouton grillée. Sauce
yaourt au concombreCette
recette n'est jamais qu'une traduction pour l'apéritif de l'accompagnement
grec Tsaziki duquel on a retiré l'ail afin. Je sais que les
amateurs de concombre apprécieront beaucoup cette recettes. Pesto d'amandes, roquette et mentheUn pesto qui apportera beaucoup d’originalité et de saveur à toutes vos préparations orientales, ou qui conviendra également pour assaisonner une salade de concombres ou de tomates p.ex. |
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