Sarriette et Plats

Gigot d'agneau en croûte de sel

La viande d’agneau est succulente et parfumée, elle le sera encore davantage si elle cuit doucement sous une croûte de sel qui concentrera les arômes. Sans oublier : une belle plate qui revisite l'accord entre les gigots d'agneau et l'agneau.

Lire la recette

Fricassée de lapin au thym et à la sarriette

J'adore associer les saveurs du lapin avec les thyms pour concocter un plat à se lécher les babines. Les internautes disent: "« De bon matin, Jeannot Lapin broutait la sarriette et le."

Lire la recette

Carrés de lotte rôtis en croûte de parmesan au persil accompagnés de légumes vert en crème de sarriette

Une belle plate qui revisite l'accord entre les lottes, lotes et l 'sarriette. Notre avis: "de succulents carrés de lotte, saisis au four dans une croûte de chapelure au persil et au..."

Lire la recette

Lapin de Garenne à la « Saugrenée »

Un plat à base de lapins de garenne pour 6 qui se cuisine en 20 minutes. Les critiques en parlent: "le lapin de garenne à la chair très savoureuse, parfumée des herbes dont il fait son ordinaire,..."

Lire la recette

Gigot mariné aux herbes des montagnes

Une délicieuse marinade à servir en plats qui met en valeur le gigot d'agneau de manière si gourmande. Le conseil du chef: "dans les montagnes des Pyrénées, des petits agneaux broutent les herbes parfumées des..."

Lire la recette

Lapin à la sarriette

Un plat exquis inspiré de la province à base de lapin et sarriette. Les critiques en parlent: "un frais parfum de garrigue et de soleil dans ce plat d’une belle."

Lire la recette

1725 Sarriette et Plats pour réaliser des plat mijoté, volaille de noël, pasta, terrine et gratin à base de poissons, volaille, boeuf, gibiers et veau

4.0