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Lundi 15 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Salades + Mozzarella

4 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Salade iceberg tomate mozzarella à l’huile de tomates confites et basilic
22 05 2006 - 12:02 - accompagnement - salade
Une autre petite idée de salade inspirée de la célèbre recette de la tomate mozzarella. Les tomates et la mozzarella sont installés sur un lit de laitue iceberg bien croquante et nappées d’une marinade aux tomates confites et basilic. Pour réveiller le tout, j’ajoute des copeaux de Parmesan tout simplement.
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Frisée aux oeufs pochés, caciotta et pancetta
(Insalata chiantigiana)

22 11 2007 - 16:42 - Salade - fromage
Une salade traditionnelle chez les vignerons italiens, utilisant la saveur délicate du caciotta (fromage demi-ferme de brebis proche de la texture de la mozzarella, mais avec bien plus de caractère) combinée à quelques tranches de pancetta dorées, détaillés en lanières.
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            (Insalata chiantigiana)<br />

Tomates-mozzarella en mille-feuilles
12 08 2008 - 16:04 - salade - tomates
Réinventons la célèbre
tomate mozarella de manière surprendre vos invités. Essayez cette présentation très originale et très savoureuse. Une salade d’été par excellence.
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Salade estivale au melon, mozzarella et tomates cerises
18 07 2009 - 14:33 - salade - tomates
Une entrée fraiche et parfumée, légère et rafraichissante. Très simple à réaliser et vite faite, même par des débutants. Les ingrédients sont faciles à trouver, hormis les petites billes de mozzarella que l’on trouve plutôt dans les magasins de spécialités italiennes. Il est nécessaire d’utiliser une cuillère parisienne.
[null] commentaires | lire la recetterecette Salade estivale au melon, mozzarella et tomates cerises

 
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