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Samedi 20 mars 2010

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Toutes les Recettes au rhum

Rhum + Beurre

8 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...

Fougasse de Pâques (Focaccia pasquale)

08 04 2007 - 15:40 - dessert - pain
La « focaccia » ; qui à l’origine est un pain plat très simple, est devenue avec le temps une préparation de fête. Notre recette d’aujourd’hui est originaire du Frioul et de la Vénétie. L’utilisation d’écorces d’oranges et de citrons apporte à cette recette son originalité et sa légèreté ; transformant ce pain très simple en dessert de fête, parfait pour les célébrations gastronomiques de Pâques.

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Savarin
09 03 2008 - 18:31 - dessert - savarin
Le savarin est un gâteau léger dont la forme permet des présentations originales et variées qui permettent de suivre les saisons et ses goûts personnels. Le principe est simple, il s’agit d’une pâte à baba allégée en beurre. Prévoyez dans le temps de préparation que cette pâte doit lever.

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Croustade aux pommes
04 11 2009 - 18:21 - Dessert -Croustade
Un délice ! Comme un gros chausson aux pommes imbibées de rhum qui cuisent à l’étouffée entre 2 cercles de pâte. La réalisation est aisée et le résultat remarquable, un vrai réconfort quand arrivent les froidures de l’automne.

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Entremets aux pommes
01 01 2003 - 00:05 - Dessert -Pommes
Vraiment très simple, ce dessert exprime la saveur et le parfum des pommes. Vous m’en direz des nouvelles. Choisissez des pommes bien parfumées et goûteuses comme des Rambourg, des Reinettes ou des cox’s orange, au besoin, mélangez plusieurs variétés.

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Plaisir de jeune fille
01 01 2003 - 00:05 - Dessert
Un « plaisir » de dessert ; à déguster passionnément, en tête-à-tête amoureux …

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Savarin au rhum
01 01 2003 - 00:05 - dessert
Une petite merveille de gâteau moelleux au goût fin que l’on imbibe d’un sirop au rhum lorsqu’il est froid. On le sert en remplissant le centre d’une chantilly aérienne et de fruits de saison. Utilisez de préférence de la levure de boulanger fraîche qui se travaille mieux que celle en poudre.

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Crabes farcis à l’antillaise
01 01 2003 - 00:05 - Plat

Une recette délicieuse, savoureuse et épicée juste comme il faut sans masquer la finesse de la chair des tourteaux. Beaucoup plus facile qu’on ne le pense, les ingrédients sont faciles à trouver : lard, mie de pain, lait, piments et ail, citrons et oignons.

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Dattes déguisées
01 01 2003 - 00:05 - Desserts

Les dattes, symbole de l’Orient, rappellent les rois mages venus de là où sont nées les dattes. Pour leur donner un air de fêtes, on les agrémente d’une exquise pâte avant de les déposer dans des caissettes de papier doré. On peut aussi utiliser toutes sortes de fruits secs.

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