Le
titre de cette recette est un vrai roman mais il en vaut la peine. Astuce cuisine: prenez un faisan et des figues et 50 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée.
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Il faut profiter en hiver des produits de la chasse, souvent délaissés, la poule faisane est plus tendre que le mâle et sa chair plus fine. Sans oublier : une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du faisan.
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14 Repas de fêtes - cuisine de fêtes et Faisans pour réaliser des volaille de noël, choucroute, volailles rôties et volailles de fêtes à servir en plats