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Dimanche 21 mars 2010  
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Recette de fête - cuisine de fête + Morilles

4 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Terrine de foie gras aux morilles
28 11 2005 - 05:03 - Entrée - foie gras
Arrêtez d’acheter votre foie gras cuit tout fait alors que c’ests i facile à faire soi même et beaucoup plus économique. Achetez un foie gras cru, laissez le mariner, cuisez le et voilà c’est fait. Pour raffiner le tout, insérer une petite strate de morille dans la terrine.
[13] commentaires | lire la recetterecette Terrine de foie gras aux morilles

Velouté de canard aux morilles, servi en coque de pommes de terre
20 12 2007 - 11:32 - potage  - canard
Une présentation exceptionnelle pour un potage aux saveurs rares : un velouté (très léger) de canard accompagné de morilles entières, le tout présenté dans des pommes de terre évidées qui font office de bol ! C’est délicieux et surprenant ! Parfait pour vos festins de fin d’année !
[null] commentaires | lire la recetterecette Velouté de canard aux morilles, servi en coque de pommes de terre

Blanquette de dinde rôtie aux morilles
05 12 2008 - 19:38 - plat - dinde
Cette fricassée de dinde, relevée aux morilles, sera parfaite pour un plat de fête en famille. Une manière succulente de servir la dinde traditionnelle un peu autrement.
[null] commentaires | lire la recetterecette Blanquette de dinde rôtie aux morilles

Suprême de volaille de Bresse au vin jaune et aux morilles
26 12 2009 - 20:48 - Plat - Volaille
Une version simplifiée du poulet au vin jaune qui n’en est pas moins savoureuse. La chair de la volaille de Bresse est exceptionnelle, elle se marie très bien avec les morilles qu’il vaut utiliser séchées, leur arôme est plus puissant. Cuisson courte et préparation aisée.
[null] commentaires | lire la recetterecette Suprême de volaille de Bresse au vin jaune et aux morilles

 
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