Une exquise purée qui accompagnera avec bonheur avec du gibier, des viandes rouges ou de porc. Par ailleurs, j'adore associer les saveurs des lentilles avec les estragons pour concocter un accompagnement à se lécher les babines.
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Cette purée a ceci d’original qu’elle finit sa cuisson au four. D'autre part: un accompagnement à base des artichauts pour 5 qui se cuisine en 30 minutes.
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18 Purée de légumes et Accompagnements pour viandes rouges à base de pomme de terre, légumes, beurre, herbes fraîches et aubergines à servir en accompagnements et entrées et hors d'oeuvres
