Printemps et Soupes

Potage de fèves à la paysanne

Ce potage est une véritable célébration au printemps. Quoi de plus beau que les fèves pour célébrer tout les légumes nouveaux.

Soupe glacée d’asperges à la roquette

La succulente roquette de printemps et les tendres asperges sont la base de cette soupe fraiche. Simple à cuisiner et, avantage certain, préparée à l’avance, parfaite pour commencer un repas raffiné.

Potage de petits pois

Exquis dès que les petits pois apparaissent sur les marchés. C’est une recette simple à réaliser, familiale et excellente qui plaira à tout le monde. Parfumée de cerfeuil, enrichie d’un peu de crème pour le moelleux, ou pour les allergiques de soja cuisine ou de lait végétal.