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Jeudi 18 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Potage + Chorizo

4 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Caldo Verde (soupe au chou Portugal)
13 01 2007 - 19:31 - Soupe - chou
C’est un potage très populaire au Portugal, probablement originaire d’Algarve. Le Caldo Verde est un bouillon de légumes, à base de chou vert portugais à feuilles lisses (galega) et de chorizo piquant, servi traditionnellement avec des galettes de pain de maïs. Une préparation originale et savoureuse.
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Velouté de fanes de radis au chorizo
24 05 2007 - 16:36 - soupe - radis
Si vous acheter sur le marché des bottes de radis fraichement cueillies, n’hésiter pas à conserver les fanes, vous en ferez un savoureux potage. Et le rouge du chorizo, tranchera agréablement avec le vert tendre du velouté.
[null] commentaires | lire la recetterecette Velouté de fanes de radis au chorizo

Soupe coquillages et crustacées au chorizo
01 01 2003 - 00:05 - Potage - coquillages
Alliance terre et mer si délicieuse, les coquillages et crustacées ne sont pas comme dans la chanson remisés comme souvenirs mais bien présents dans un bouillon parfumé en compagnie de quelques légumes qui rehaussent encore les saveurs.
[null] commentaires | lire la recetterecette Soupe coquillages et crustacées au chorizo

Velouté d'oseille, épinards et pissentits au chorizo
11 06 2008 - 23:41 - potage - légumes
Le
printemps est par excellence la saison où l’on trouve la plus grande variété de verdures fraîches. Essayez ce velouté qui combine merveilleusement ces légumes. Le pissenlit (à utiliser qu’avant sa floraison) compense l’acidité naturelle de l’oseille et peut être éventuellement remplacé par des fanes de radis ou de navets primeurs
[null] commentaires | lire la recetterecette Velouté d'oseille, épinards et pissentits au chorizo

 
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