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Samedi 20 mars 2010

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Toutes les Recette au porc

Porc + Entrée

9 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...

Boulettes à la menthe fraîche et au basilic
14 08 2009 - 18:26 - Entrée - viande
Une préparation originale qui apporte une saveur très agréable aux boulettes de viande. En été, n’hésitez pas à les cuire au barbecue.

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Terrine de jambon persillée aux câpres et pistaches
28 05 2007 - 12:05 - entrée - jambon
Un grand classique mais à la saveur vraiment irrésistible et un plaisir pour les yeux. Fermez les yeux en dégustant ce plat et vous aurez l'impression d'être dans une brasserie..

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Potage de céleri au porc (Thaïlande)
29 05 2008 - 20:36 - potage - céleri
Un festival de légumes savoureux associé au goût et la texture plus sèche du porc. Ce potage est une addition de délices harmonieusement assemblés !

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Mille-feuille d'aubergines aux finettes de porc
01 01 2003 - 00:05 - entrée - aubergine
Les finettes de porc (très fines tranches de longe de porc) se prêtent merveilleusement à une combinaison avec des aubergines : essayez sans tarder cette succulente entrée.

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Truffes au lard en papillotes
01 01 2003 - 00:05 - Mise en bouche ou Entrée légère
Des petits paquets « surprise » dont vos convives vont raffoler !

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Terrine de campagne
26 11 2009 - 18:08 - entrée
Etonnez vo invités avec une vraie terrine maison. Vous pensez que c’est difficile à préparer ? Pas celle-ci qui se compose de viande de porc et des foies de volaille, parfumés au cognac et au porto. Vous pouvez en cuire une belle terrine ou deux petites.

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Foie gras cru à la crème de lentilles vertes

01 01 2003 - 00:05 - Entrée
Une entrée généreuse et très élégante, à classer sans la moindre hésitation parmi le « Top 10 » de mes recettes préférées. Une confirmation gastronomique que l’alliage du foie gras et des lentilles vertes est des plus réussies et des plus succulentes qui soient.

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Boulettes de porc caramélisées au vin muscat
01 01 2003 - 00:05 - Entrée - Boulettes
Je raffole de ces boulettes asiatiques, tendres, parfumées et épicées ; comme entrée rapide ou même pour accompagner un brunch par exemple.

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Maki (rouleau) de tête pressée aux pommes de terre et moutarde
01 01 2003 - 00:05 - Tapas ou Entrée
Une adaptation de tapas, proche de la préparation classique des sushis japonais.
Un bel exemple du brassage culinaire mondial ; par l’utilisation d’ingrédients locaux préparés « autrement ». Et le résultat est délicieusement original !

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