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Dimanche 14 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Pomme + Cuisine française - France

5 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Flognarde aux pommes (crèpe épaisse aux pommes)
16 01 2005 - 12:10 - Dessert - pomme
A mi-chemin etntre le flanc aux pommes et la crêpe, la flognarde est une recette traditionnelle auvergnate que j’ai eu le plaisir de découvrir ce vendredi soir dans une variation appelée la Flognarde de Treignac flambée au calvados
[12] commentaires | lire la recetterecette Flognarde aux pommes (crèpe épaisse aux pommes)

Tarte Tatin
05 09 2005 - 23:39 - tartes - pomme
Certes la tarte Tatin est un grand classique, mais c’est avant toute chose un délice ! Il s’agit d’une tarte inversée qui permet une caramélisation idéale des pommes que vous napperez ensuite sous une fine couverture de pâte feuilletée. Les variantes sont innombrables mais la recette originale reste ma préférée.
[20] commentaires | lire la recetterecette Tarte Tatin

Pommes meringuées aux raisins secs et à la cannelle
10 08 2006 - 11:07 - Dessert - pommes
Un dessert léger d’origine normande. Très agréable à servir après des plats doux-amers ou même en guise de conclusion après des préparations en sauce ou mijotées.
[null] commentaires | lire la recetterecette Pommes meringuées aux raisins secs et à la cannelle

Salade picarde aux chicons (endives)
14 09 2006 - 18:22 - Salade - chicons
Nos voisins du Nord de la France sont également de grands amateurs d’endives (le chicon ; en Belgique) : voici une belle préparation estivale qui nous vient de Picardie et qui, servie à l’heure de midi, peut également servir de repas.
[4] commentaires | lire la recetterecette Salade picarde aux chicons (endives)

Gratinée de pommes de terre à la mode de Fougères
19 11 2007 - 20:10 - Plat - pommes de terre
Une autre manière de préparer un gratin de pommes de terre, un peu différente du traditionnel gratin dauphinois car cette recette intègre d’autres légumes et oublie le fromage qui n’est pas une tradition bretonne.
[null] commentaires | lire la recetterecette Gratinée de pommes de terre à la mode de Fougères

  
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