Hachis parmentier de poisson
Le colin ou d’autres
poissons à chair blanche qui s’effeuille facilement sont parfaits pour cette recette. Parmentière car le poisson est disposé au milieu de lamelles de pommes de terre et accompagné de champignons et d’une
béchamel tomatée. Le plat est rapidement et facilement préparé.
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