Une salade à servir bien fraîche, en entrée, et qui offre un véritable « festival » de saveurs fortes et originales. Par ailleurs, une belle entrée froide qui revisite l'accord entre les harengs et l'hareng fumés.
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Un tartare tout en fraîcheur et subtilité. D'autre part: une belle entrée froide qui revisite l'accord entre les lieux et l'lieue jaune.
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Une entrée et hors-d'oeuvre savoureux qui demande 30 minutes de préparation et les ingrédients suivants : daurades - dorade, pamplemousse, poissons, etc... Le conseil du chef: "les agrumes se marient à merveille avec le."
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Une entrée et hors-d'oeuvre absolument fabuleux à base de sardines prêtent en 35 minutes et qui sont faciles à réaliser. Ce que le chef en dit : "une recette de tartare que j’apprécie tout particulièrement pour sa finesse et sa fraîcheur en..."
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Prenez un poisson et des pamplemousses et 20 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée. Le conseil du chef: "la rascasse est un trop bon poisson pour rater sa."
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51 Poissons et Pamplemousse pour réaliser des salades, verrines, terrine, confitures et desserts aux fruits à servir en desserts, entrées et hors d'oeuvres, entrées froides, plats et accompagnements
