Poissons et Recettes de Noël

Petites terrines de sole en gelée

Voici une entrée de fête raffinée et légère pour commencer un réveillon de Nouvel An. Astuce cuisine: À servir en entrées et hors-d'oeuvre et prêt en 25 minutes. Cette recette de terrine est très moyennement facile à réaliser.

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Crevettes grises poêlées à la coriandre et au citron vert

Une préparation de poêlées toute en gourmandise. Vous pouvez préparer cette entrée chaude, hors d''oeuvre en plus ou moins 30 minutes. Notre avis: "une petite entrée de fête très fine et simple à préparer, proposant de délicieuses crevettes..."

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Terrine de saumon sauvage et turbot

Cette terrine est digne des plus belles tables. Par ailleurs, une préparation de terrine à servir en entrées et hors-d'oeuvre.

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Terrine de poisson fumé et foie gras

À servir en entrées froides et prêtes en 35 minutes. Cette recette de terrines de foie gras est très facile à réaliser. Les internautes disent: "une superbe terrine pour un repas de."

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Saumon fumé minute au thé noir

Une technique très intéressante pour fumer le saumon minute avec du thé et d’une marguerite, un généralement utilisé pour les cuissons vapeurs. Sans oublier : une préparation à base de saumon fumé idéal pour une recette de Noël. Cette entrée et hors-d'oeuvre réalisé en plus ou moins 15 minutes vont régaler tous vos invités.

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Terrine de mousse de brochet à la sauce aux écrevisses

Un plat à base de brochets pour 6 qui se cuisine en 45 minutes. Les internautes disent: "ce plat très aérien et léger fera une superbe entrée de."

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Terrine d’anguilles en croûte

Cette entrée et hors-d'oeuvre pour 6 se préparent en plus ou moins 45 minutes. Il associe l'anguille et la pâte feuilletée pour vous offrir une recette exquise. Les critiques en parlent: "le pâté d’anguilles est une recette classique et ancienne de la gastronomie qu’on donné les..."

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Anguille fumée au poireau, chantilly au raifort

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs de l'anguille fumée. Le conseil du chef: "une association particulièrement réussie pour une belle entrée de fête, gourmande et..."

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Mousse de poissons fumés à la vodka et au caviar

Une préparation de mousses que j'adore cuisiner. Elle associe le poisson fumé et les vodkas pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre délicieux. Succès garanti ! Les internautes disent: "préparé 4 h à l’avance, cette recette délicate et savoureuse fera une entrée de fête..."

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Verrines aux deux caviars

J'adore associer les saveurs des aubergines avec les caviars pour concocter une mise en bouche à se lécher les babines. Ce que le chef en dit : "le mariage princier et luxueux de deux ingrédients, faits par nature pour une belle union..."

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Carpaccio d'espadon et de saumon au cognac

Un antipasti frais et délicat, merveilleusement relevé par une vinaigrette à l’ail, au cognac et aux herbes fraîches. Sans oublier : une belle entrée froide qui revisite l'accord entre les saumons et l'espadon.

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Carpaccio de saumon et dorade à l’orange

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent les saumons. À servir en entrées et hors-d'oeuvre et prêt en 10 minutes. Notre avis: "une entrée tonique, vitaminée et colorée qui peut être une entrée en matière idéale pour un..."

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Bouchées de thon à la Rossini au foie gras

Une belle entrée et hors-d'oeuvre qui revisite l'accord entre les pavés de thon rouge et l'foire gras. Ce que le chef en dit : "une variante très gourmande du célèbre « tournedos Rossini »."

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Maquereaux marinés aux épices de Noël

Rien de plus normal que d’améliorer l’ordinaire lors des festins de fin d’année. D'autre part: une entrée et hors-d'oeuvre préparée en 30 minutes qui vous laissera déguster les maquereaux dans toute sa splendeur.

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Tourte de saumon sauvage et champignons aux herbes aromatiques

Une belle plate qui revisite l'accord entre les saumons et l 'champignons. Les internautes disent: "du saumon, de préférence sauvage, cuit dans un coffre de pâte brisée en compagnie d’herbes..."

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