A Dumas dans son dictionnaire de cuisien célèbre ce plat qu’il aimait préparer et le cuisinait fort bien. Sans oublier : une belle combinaison de sole et de moules qui donne à ce plat une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler.
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Cette terrine est digne des plus belles tables. Par ailleurs, une préparation de terrine à servir en entrées et hors-d'oeuvre.
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Cette terrine est très belle lorsqu’on la coupe, elle est également très bonne, légère et assez facile à faire, mélangeant des poissons à chair blanche et du saumon, plus des herbes vertes. Sans oublier : une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du poisson.
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Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent le saint-pierre. À servir en plats et prêt en 55 minutes. Notre avis: "une préparation raffinée et très sensuelle pour un beau plat festif."
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Le secret et le plaisir de cette recette réside dans la combinaison des saveurs entre le poisson et une purée de pommes de terre aux cèpes, relevée d’une émulsion au jus de viande et d’un « «confit » de petits oignons. Pensez-y : une préparation de purée à servir en plats.
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Un plat préparé en 20 minutes qui vous laissera déguster les turbots dans toute sa splendeur. Les critiques en parlent: "mon premier est un très grand plat de la cuisine."
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Prenez une coquille saint jacques, st Jacques et des fruits de mer et 20 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée. La petite astuce: "une adaptation raffinée d’une très ancienne recette de pêcheurs à laquelle les Saint-Jacques..."
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Le saumon reste un des poissons préféré pour les fêtes. Par ailleurs, un plat préparé en 40 minutes qui vous laissera déguster les saumons dans toute sa splendeur.
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Une belle plate qui revisite l'accord entre les saumons et l 'champignons. Les internautes disent: "du saumon, de préférence sauvage, cuit dans un coffre de pâte brisée en compagnie d’herbes..."
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158 Poissons et Plat de fête pour réaliser des volaille de noël, volailles de fêtes, dinde de noêl, volailles rôties et plat mijoté à base de volaille, gibiers, gibier à poil, foie gras et crustacés à servir en plats
