Calamar, encre de seiche et Riz carnation sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation de risotto à servir en entrées et hors-d'oeuvre. La petite astuce: "une préparation originaire de Vénétie, proposant un risotto gourmand aux tonalités..."
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Une recette qui sent le midi. Par ailleurs, j'adore associer les saveurs du rouget avec les filets de rouget pour concocter un plat à se lécher les babines.
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7 Poissons et Encre de seiches pour réaliser des pasta à servir en plats et entrées et hors d'oeuvres