Que diriez-vous pour les premiers frimas d’une succulente tourte de pommes, poires et coings, agrémentés de noix et de raisons secs? Enfermés la pâte feuilletée, ces fruits dégageront toutes leurs saveurs et leurs arômes qui trouveront une correspondance remarquable avec les arômes de certains vins. Petit conseil: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du coing.
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J'adore associer les saveurs de la pâte feuilletée avec les poires pour concocter un dessert à se lécher les babines. Notre avis: "une belle tourte pour un dessert du dimanche dont la cuisson embaumera la."
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28 Poires et Tourte à base de pâte feuilletée, champignons, veau, fruits de mer et crustacés à servir en plats, desserts et entrées et hors d'oeuvres