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Jeudi 29 juillet 2010

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Toutes les Recettes aux poires

Poires + Desserts

33 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...

Poires pochées au vin rouge aux épices
25 02 2005 - 15:01 - Dessert - poires
Imaginez une seconde des poires qui ont barboté 12 h dans un vin chaud aux épices. Nappez ce rêve de ce même vin réduit en sirop au vin et dégustez… un pur moment de bonheur !

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Petits-suisses à la poire et à la cassonade
27 09 2006 - 10:20 - dessert - fromage blanc
Un dessert qui vous transportera en enfance ! Tout le plaisir crémeux d’un petit-suisse combiné aux saveurs de la poire chaude et de la cassonade ! Comment décrire les émotions liées à la cassonade, ce sucre de canne brut qui ne ressemble à aucun autre !

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Tatin de poires au chèvre, miel et pistaches
05 01 2007 - 19:08 - dessert - poire
Une combinaison de saveurs particulièrement réussie (poires-fromage de chèvre-miel) fera de ce dessert un succès absolu. Servi tiède, le goût exclusif et la texture onctueuse de cette préparation servie sous forme de tatin accentue encore le plaisir gourmand.

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Cocotte de poire au miel et pain d’épices
17 01 2007 - 10:43 - Dessert - poires
Une façon très savoureuse de préparer des poires au jus, en y ajoutant du pain d’épices, du miel et du vin blanc. Un dessert simple mais toujours succulent

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Tartare de poire à la vanillee et aux airelles
18 02 2007 - 19:14 - dessert - poire
Un dessert rafraichissant à servir dans des coupelles en verre. En guise de boisson, un poiré ou un cidre frais conviendront parfaitement pour accompagner ce délicieux mélange de petits dés de poires parfumés à la vanille et mêlés à des airelles.

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Soupe de poires glacée à la vanille et poivre long
13 02 2007 - 17:19 - Dessert - poire
Un délice pour la fin du repas qui vous laissera découvrir toute la subtilié du goût des poires tout en étant merveilleusement accompagné par la saveur envoûtante de la vanille et la pointe de passion du poivre long. Un nectar idéal pour être servi en verrines.

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Gâteau poires-chocolat
28 02 2007 - 14:03 - dessert - chocolat
C’est une alliance classique et un peu rebattue qui a toujours beaucoup de succès. Voici une variante des recettes traditionnelles : un cake aux pires et au chocolat.

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Terrine de fruits exotiques en gelée d'agrumes
10 06 2007 - 13:25 - dessert - fruits exotiques
De bons fruits emprisonnés dans une gelée d’agrumes, frais, au parfum différents selon les saisons.

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Mousse de poires à l'anis étoilé
27 08 2007 - 21:06 - dessert - poire
Une mousse vite préparée et gouteuse à souhait. La poire et l’anis étoilé forment une très savoureuse combinaison.

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Flan de poires comme au Pineau des Charentes
26 11 2007 - 18:04 - dessert - flan
Classique certes, mais agrémenté des parfums du pineau, ce flan est finement subtil car il marie la traditionnelle tarte aux poires à celle des poires au vin. Il ne devrait pas vous décevoir. A découvrir et à adopter séance tenante.

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Tourte d'automne aux coings, pommes et poires
08 09 2008 - 20:05 - dessert - tourte
Que diriez-vous pour les premiers frimas d’une succulente tourte de pommes, poires et coings, agrémentés de noix et de raisons secs ? Enfermés la pâte feuilletée, ces fruits dégageront toutes leurs saveurs et leurs arômes qui trouveront une correspondance remarquable avec les arômes de certains vins.

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Bavaroise aux poires sauce chocolat
18 11 2008 - 22:53 - dessert - bavarois
La finesse de la poire pour un dessert raffiné et simple à faire à l’avance. Choisissez des poires parfumées et succulentes comme les doyennés des comices. Ce dessert léger et rafraichissant est idéal pur terminer un repas plus copieux qu’à l’ordinaire. Si vous voulez vous simplifiez la tâche, vous pouvez utilisez des poires au sirop. Vous nappez ce dessert d’une sauce au chocolat.

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Mousse aux poires et noisettes
08 02 2008 - 16:25 - dessert - poire
Vous avez envie de craquer pour un dessert, n’hésitez pas et préparez celui-ci. Vous ne résisterez pas à cette mousse suave et velouté au délicat parfum de poire.

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Pommes et poires caramélisées à la fève Tonka, réglisse et vanille
05 02 2008 - 21:36 - dessert - fruits
Comme une poêlée de fruits d’hiver mais sans beurre. Simplement cuites au four et caramélisées presque naturellement, elle assouvira vos envies de dessert sans vous donner de remords.

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Velouté de poire à la vanille et au miel
08 10 2008 - 17:26 - dessert - poire
Un dessert merveilleux, qui permet de révéler pleinement la saveur des poires.

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Glace soufflée aux poires Williams
18 10 2008 - 16:37 - dessert - poires
J’ai particulièrement apprécié la texture mousseuse et délicate de ces petits soufflés glacés ; préparés avec un délicieux coulis de poire parfumé à la liqueur d’amandes. A proposer en priorité à tous vos invités vraiment gourmands !

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Cookies aux poires confites et chocolat
19 11 2008 - 18:18 - dessert - biscuits
Des cookies au chocolat, classique ! Oui, mais avec les morceaux de poires et des cerises à l’eau de vie, on leur donne un petit air gastronomique qui ne sera pas pour déplaire aux plus grands.

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Poire et fourme d'Ambert aux amandes et au basilic
21 03 2009 - 17:44 - dessert - poire
Une petite merveille, imaginée par Michel Troisgros. Un dessert d’exception ; à la fois par sa simplicité et par son alliage sensuel et surprenant.

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Crumble de céréales aux poires
07 12 2008 - 12:17 - dessert - crumble
Un crumble qui vous fera fondre de plaisir par son croquant et sa douceur !

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Charlotte aux poires
05 10 2009 - 17:46 - dessert - charlotte
Un exquis dessert de saison. La charlotte est un dessert qui est un peu tombé en désuétude. Vous utiliserez des fruits frais à chair ferme. Décorez avec des poires et la crème anglaise que vous avez gardée ou de la chantilly, voire une sauce au chocolat.

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Muffins aux poires
12 10 2009 - 11:10 - dessert - muffins
Pour un goûter, voire un brunch succulent et énergétique, de délicieux muffins. La réalisation en est aisée. Pour les allergiques, remplacez le lait de vache par du ait d’avoine ou de riz. Vous changerez les fruits selon les saisons, pour avoir une préparation différente. Pour obtenir de la vanille en poudre, passez une gousse de vanille dans un petit mixer ou un moulin à café.

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Poires au vin
28 09 2009 - 12:19 - dessert - poires
Une très classique recette, absolument remarquable. Vous devez utiliser un vin rouge léger et plutôt fruité, fuyez les vins tanniques et des poires à chair ferme, Williams ou abatte. Ce dessert est aisé à réaliser et il peut se préparer à l’avance.

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Poires au miel d'acacia et au safran

20 11 2009 - 11:58 - Dessert - fruits
Une recette de poire que j’adore, pour cette combinaison magique de la poire cuite et nappée d’un sirop onctueux au miel parfumé délicatement de safran. De plus, c’est vraiment très rapide et facile à préparer.

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Poires au coulis de framboises et piment rouge

01 01 2003 - 00:05 - Dessert
Une combinaison très originale, offrant un dessert à la fois savoureux et rafraîchissant.

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Poires pochées à la vanille au caramel aux noix

04 01 2010 - 19:39 - Desserts
Un dessert délicat et raffiné. A proposer impérativement à tous les amateurs de douceurs …

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Poires pochées au vin rouge à la glace vanille et aux chips de poires
01 01 2003 - 00:05 - Desserts - fruits
La recette est un peu longue, nécessite un peu de préparation, mais le jeu en vaut clairement la chandelle : vos efforts seront bien récompensés !

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Tarte aux poires
01 01 2003 - 00:05 - Desserts - tartes
Vous avez de la pâte ? Vous avez des poires ? Voici une recette de tartelettes aux poires à réaliser en toute simplicité. Il est parfois bon de revenir aux sources !

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Tartelettes feuilletées aux poires au martini blanc
01 01 2003 - 00:05 - Desserts - tartelettes
Une recette de tartelettes aux poires améliorées avec une petite pointe de Martini qui fait toute son originalité.

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Tarte Tatin aux poires et aux noix de pécan
01 01 2003 - 00:05 - Desserts - tartes
Une excellente tarte tatin aux poires caramélisées, pour changer des pommes. A déguster chaude ou tiède, nature, avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fraîche épaisse.

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Génoise à la rhubarbe et aux poires
01 01 2003 - 00:05 - Dessert - gateaux
Une recette de génoise simple et originale. Moelleux, léger, aérien à souhait, le mélange poires-rhubarbe est exquis !

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Gâteau aux poires et aux amandes
01 01 2003 - 00:05 - Desserts - gâteaux
Un petit gâteau tout simple mais aussi et surtout un véritable régal !

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Mousse de poires et de kiwis
01 01 2003 - 00:05 - Desserts - mousses
La douceur des poires et l’acidité des kiwis font bon mélange dans ce dessert frais et bienvenu en hiver. Facile à réaliser et peu de temps, il séduira tous les amateurs de fruits Vous l’accompagnerez de tuiles aux amandes.

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Clafoutis au chocolat noir, poires et amandes
01 01 2003 - 00:05 - desserts - clafoutis au chocolat
Très raffiné, le clafoutis aux poires est succulent. Le moelleux est apporté par la poudre d’amandes. Il se réalise comme un clafoutis classique, rapidement et aisément. Vous pouvez utiliser des poires fraîches à la saison ou des poires en boites, bien égouttées évidement.

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