Une belle plate qui revisite l'accord entre les brochets et l'écrevisse. Le mot du chef: "ces quenelles de brochet sont typiquement lyonnaises, cuisinées avec les brochets de la..."
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J'adore associer les saveurs du porc avec les coings pour concocter un plat à se lécher les babines. Le conseil du chef: "un plat délicieux et."
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3 Plats et Quenelles à base de à servir en plats
