Plats et Pièces de boeuf

Côte de boeuf basse température et sauce au persil

Une belle côte de bœuf cuite à basse température sera à point pour être déguster. Pensez-y : une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs de la côte de boeuf.

Lire la recette

Filet de boeuf à la truffe

Tendre, fin, délicat et subtilement parfumé. Par ailleurs, une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs de la truffe.

Lire la recette

Steak au poivre et frites maison

Prenez un steak et des poivres noirs et 45 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée. La petite astuce: "certainement un des plats préféré des belges que je ne peux m'empêcher de faire pour ce jour de..."

Lire la recette

Filet de boeuf et sa fricassée de légumes d’été

La viande de bœuf se marie très bien avec les petits légumes croquants tant au niveau des textures que des saveurs. Petit conseil: prenez un filet de boeuf et des haricots vert et 35 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée.

Lire la recette

Côte de bœuf à l'os à moelle et au gros sel

Prenez une côte de boeuf et des os à moelle et 35 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée. Le conseil du chef: "la cuisine canaille par excellence et une des meilleures manières de préparer la fameuse côte de..."

Lire la recette

Travers de boeuf marinés au banyuls

Moins commun que le travers de porc, mais fondant et goûté, le travers de bœuf, surtout si vous choisissez dans une appellation reconnue est un vrai délice. Par ailleurs, une belle combinaison de travers de boeuf et de banyuls qui donne à ce plat une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler.

Lire la recette

Filet de bœuf à l'ail et aux escargots (Bourgogne)

Voilà un plat bourguignon qui sort de l’ordinaire et pourtant particulièrement réussi . Sans oublier : cette recette à base de rôti de boeuf est un régal. Elle associe l'ail et les escargots pour vous offrir un plat exquis.

Lire la recette

Boeuf poêlé à la bourguignonne

Une recette simple, un peu sophistiquée par la tanche de moelle escalopée posée dessus. Pensez-y : une belle combinaison de boeuf et de filets de boeuf qui donne à ce plat une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler.

Lire la recette

Pièce de boeuf et sa béarnaise allégée

À servir en plats et prêt en 20 minutes. Cette recette de sauce béarnaise est très facile à réaliser. Les critiques en parlent: "une grillade sans graisse, accompagnée d’une béarnaise très basse calories, voila un plat..."

Lire la recette

Entrecôtes grillées sauce choron

Ce plat pour 4 se prépare en plus ou moins 40 minutes. Il associe les entrecôtes de boeuf et les estragons pour vous offrir une recette exquise. Le conseil du chef: "la sauce choron est un grand classique à servir avec de délicieuses."

Lire la recette

  Je cherche
 

Boeuf de Salers en croûte de Cantal

Une belle plate qui revisite l'accord entre les boeufs et l'apièces de boeuf. Ce que le chef en dit : "ce plat est d’une grande simplicité à réaliser, et le résultat est très bon, goûté et très..."

Lire la recette

Entrecôte Bordelaise

J'adore associer les saveurs des entrecôtes de boeuf avec les champignons pour concocter un plat à se lécher les babines. Notre avis: "traditionnellement cuisinée avec du bœuf de Bazas, vous pouvez l’adapter au bœuf de votre..."

Lire la recette

Tournedos de bœuf aux trois poivres

Ce plat pour 2 se prépare en plus ou moins 10 minutes. Il associe le tournedos et le poivre pour vous offrir une recette exquise. Les internautes disent: "qui pourrait résister à la combinaison magique d’une belle pièce de viande de bœuf, cuite et..."

Lire la recette

Côte de boeuf à la charolaise

Les beaux bœufs blancs de Charolles donnent une viande exquise. Petit conseil: j'adore associer les saveurs du boeuf avec les moutardes pour concocter un plat à se lécher les babines.

Lire la recette

Côte de boeuf au bleu d’Auvergne

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du fromage. Ce que le chef en dit : "l’idéal pour cette recette serait d’utiliser du bœuf de Salers ou."

Lire la recette

Pavé de boeuf au chutney de pommes/pruneaux

Une belle combinaison de pomme et de pruneaux qui donne à ce plat une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler. Les internautes disent: "une sauce aigre-douce qui change un peu de traditionnelles sauces au vin et qui booste la saveur du..."

Lire la recette

Médaillons de boeuf au poivre vert

Un plat absolument fabuleux à base de pièces de boeuf prête en 10 minutes et qui est facile à réaliser. Le mot du chef: "le poivre est là pour éveiller les sens et donner au bœuf davantage."

Lire la recette

Steak au poivre

Cette recette à base de steak est un régal. Elle associe le poivre de malabar et les entrecôtes de boeuf pour vous offrir un plat exquis. Les internautes disent: "tendre et saignant, ces steaks taillés dans une belle entrecôte bien épaisse auront une saveur..."

Lire la recette

La côte de boeuf au Fleurie

Une belle combinaison d'os à moelle et de boeuf qui donne à ce plat une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler. Notre avis: "cette côte de bœuf sent le beaujolais et la bonne cuisine."

Lire la recette

Faux-filet de boeuf au beurre rouge

Prendre de préférence du bœuf fermier, il n’en sera que meilleur, la recette est simple, mais sa réussite dépend de la qualité de la viande Pour le reste quelques échalotes, un peu de beurre et de vin rouge. Astuce cuisine: cette recette à base de vin rouge est un régal. Elle associe le beurre et le boeuf pour vous offrir un plat exquis.

Lire la recette

22 Plats et Pièces de boeuf pour réaliser des chutney, grillades et viandes grillées à servir en plats

4.0