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Jeudi 18 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Plat + Champignon de Paris

12 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Quiche au saumon
26 07 2004 - 23:29 - quiche
Envie d'une quiche aux saveurs de la mer... la quiche au saumon est faite pour vous. Je conseille particulièrement la crème à l'aneth qui accompagnera à merveille cette recette.
[9] commentaires | lire la recetterecette Quiche
          au saumon

Cocotte de poulet à la bière Chimay bleue
31 01 2006 - 23:19 - Volaille - plat à la bière
La Chimay bleue est une bière extraordinaire que je vénère. C’est ma grand-mère qui m’a montré l’exemple en ne cessant de vanter les mérites des bières trappistes. A mon tour, je vous invite à découvrir leur vertu dans la cuisine avec ce délicieux poulet fermier mariné et cuit en cocotte avec de la bière.
[10] commentaires | lire la recetterecette Cocotte de poulet à la bière Chimay bleue

Poulet aux morilles
10 04 2006 - 15:50 - Plat - poulet
Un grand classique le poulet de Bresse aux morilles et à la crème. Si vous ne trouvez pas de volaille de Bresse, choisissez un bon poulet fermier, élevé aux grains et qui a vécu en liberté dans les champs.
[3] commentaires | lire la recetterecette Poulet aux morilles

Paupiettes de veau à la jardinière de légumes
03 04 2007 - 18:55 - plat - veau
Parmi les plats généreux et chaleureux qui fleurent bon la cuisine du terroir, les paupiettes de veau tiennent leur place aux côtés du navarin d’agneau ou du petit salé aux lentilles par exemple. Une recette pleine de « bon sens » gastronomique, riche en saveurs et dont le plaisir de dégustation reste indémodable.
[1] commentaires | lire la recetterecette Paupiettes de veau à la jardinière de légumes

Courgettes farcies aux moules et champignons
06 10 2007 - 16:37 - plat - courgettes
Une idée gourmande pour un dîner de printemps originale et légères..
[null] commentaires | lire la recetterecette Courgettes farcies aux moules et champignons

Gâteau de pommes de terre aux champignons et aux parmesan
01 04 2009 - 17:50 - plat - champignons
Une recette économique et savoureuse pour un dîner en famille. Vous pouvez la rendre plus raffinée avec des champignons comme des cèpes ou des girolles et la servir en accompagnement d’une volaille ou d’une pièce de bœuf.
[null] commentaires | lire la recetterecette Gâteau de pommes de terre aux champignons et aux parmesan

Mignonettes de veau aux champignons
12 11 2009 - 13:54 - Plat - Escalopes de veau
Les mignonettes sont de petites escalopes très minces. La cuisson est donc expresse si l’on veut qu’elles restent bonnes. La sauce aux champignons les accompagne délicieusement, apportant du moelleux et une saveur agréable.
[null] commentaires | lire la recetterecette Mignonettes de veau aux champignons

Salade de jambon Miami
01 01 2003 - 00:05 - plat
En direct des Etats-Unis du Sud, une salade comme plat complet pour les journées plus chaudes. Vite préparée et sans cuisson, savoureuse et pleine de vitamines, ce plat est paré de toutes les vertus. A adopter pour les buffets et les repas en extérieur.
[1] commentaires | lire la recetterecette Salade de jambon Miami

Soles à la normande
01 01 2003 - 00:05 - plat
A Dumas dans son dictionnaire de cuisien célèbre ce plat qu’il aimait préparer et le cuisinait fort bien. Ce plat contient les produits d’une pêche et mêlent poissons, coquillages et crustacées et la bonne crème de Normandie. C’est un plat de fête, un régal tant pour les yeux que pour le palais.
[null] commentaires | lire la recetterecette Soles à la normande

Tarte aux champignons

14 11 2009 - 10:00 - entrée - tartes salée

Un grand classique, toujours bon et pratiquement inratable, sauf si on oublie la tarte dans le four. Les ingrédients : champignons, gruyère, crème et œufs sont faciles à trouver et économiques. Vous trouverez à cette tarte que des qualités.

[1] commentaires | lire la recetterecette Tarte aux champignons<br />

Truites panées aux asperges et champignons, robe de noisettes croquantes
01 01 2003 - 00:05 - Plat - Truite
A mon sens, cette recette - un peu élaborée ; mais pas compliquée - résume à elle seule tous les plaisirs des saveurs des ingrédients primeurs que nous offre le printemps ; avec en cadeau le supplément « automnal » des champignons et du croquant de la robe de noisettes grillées. Un régal festif !
[null] commentaires | lire la recetterecette Truites panées aux asperges et champignons, robe de noisettes croquantes

Ris de veau à l'aïoli

01 01 2003 - 00:05 -
Plat
Une manière originale de relever la saveur et la texture délicate du ris de veau.
J’apprécie particulièrement la combinaison de l’aïoli, de belles pommes de terre et d’une sauce au vin et au jus de veau, un mélange qui apporte un couronnement à cette préparation vraiment succulente.

[null] commentaires | lire la recetterecette Ris de veau à l'aïoli <br />

 
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