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Samedi 20 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Plat + Bruxelles

4 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Petit salé au stoemp aux poireaux
18 02 2005 - 23:11 - plat - porc
Le petit salé et le stoemp aux poireaux sont très bons pris séparément mais deviennent d’autant plus intéressants quand ils sont préparés ensembles. Tout l’intérêt réside dans le fait que les légumes de votre stoemp vont cuire dans le bouillon de cuisson de votre viande.
[3] commentaires | lire la recetterecette Petit 
            salé au stoemp aux poireaux

Lapin aux pruneaux et à la gueuze
20 02 2005 - 23:39 - Lapin - bière
Cette recette est aussi appelée lapin à la Bruxelloise, gueuze oblige. Il s’agit d’une nouvelle recette mijotée qui vous propose de braiser la viande du lapin en la laissant baigner dans une délicieuse gueuze. Cela nous ouvre encore plein de possibilités pour jouer sur le type de gueuze à employer : lambic, faro, kriek, etc…
[4] commentaires | lire la recetterecette Lapin 
            aux pruneaux et à la gueuze

Moules marinières nature
16 08 2005 - 12:22 - entrée - moules
Il s’agit à mon sens de la recette la plus simple qui puisse exister pour préparer les moules… C’est cette apparente simplicité qui m’a finalement charmée car c’est à mon sens une recette qui exprime le mieux toute la saveur de ce coquillage qui se veut simple par essence.
[30] commentaires | lire la recetterecette Moules marinières nature

Boudin noir et stoemp aux choux de Bruxelles
27 02 2007 - 15:32 - plat - boudin noir
Cette recette là, c’est vraiment mon « talon d’Achille » ! Quelle merveille, au cœur de l’hiver gris et froid que de se reconstituer avec un plat aussi simple et bon ! Et si en fin de repas vous avez « la goutte au nez » et les joues en feu, c’est très bon signe !
[3] commentaires | lire la recetterecette Boudin noir et stoemp aux choux de Bruxelles

 
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