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Lundi 22 mars 2010

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Toutes les Recettes de plats

Plat + Barbecue

26 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...

Truite grillée au thym
23 04 2006 - 14:34 - plat - poisson - truite
Une recette qui vous permet de cuisiner des truites de la manière la plus simple du monde et qui exhale toutes les saveurs du thym. C’est le genre de recette qu’on s’imagine préparer en plein air, au bord d’une rivière, avec le résultat de la pêche du matin et griller le tout sur un feu de bois improvisé.

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Saumon grillé à l’unilatéral au poivre du Kérala
20 05 2006 - 12:47 - barbecue - saumon
Une simplissime recette qui est inratable si vous êtes attentif à la cuisson et qui est absolument exquise.

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Piperade basque
14 06 2006 - 12:22 - jambon - tomates
Typiquement basque, cette recette utilise exclusivement des ingrédients régionaux. C’est à la fois un plat complet délicieux et parfumé qui obtient toujours un vrai succès et sans le jambon, c’est aussi un accompagnement.

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Brochettes de lotte au safran
11 06 2006 - 12:03 - poisson - lotte
La lotte à la chair ferme se prête très bien à ce type de préparation estivale pour un plat qui se mange avec les doigts pour le bonheur des enfants pour qui c’est une façon ludique de déguster le poisson.

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Travers de boeuf marinés au banyuls
22 06 2006 - 12:28 - Barbecue - boeuf
Moins commun que le travers de porc, mais fondant et goûté, le travers de bœuf, surtout si vous choisissez dans une appellation reconnue est un vrai délice.

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Rôti de magrets de canard farci aux olives
09 07 2006 - 12:13 - plat - magret de cnard
Une autre façon de cuisiner le magret de canard parfumé et tendre. La réalisation en est simple et assez courte, 20 minutes environ et le résultat très surprenant.

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Brochettes d’agneau à l’indienne.
27 03 2007 - 08:44 - Barbecue - brochettes - agneau
Un peu de soleil et d’exotisme pour un barbecue entre amis. Facile à réaliser, épicées et rafraichissantes, succès assuré.

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Papillote de rouget aux artichauts violets et fenouil
22 04 2007 - 13:41 - plat - poisson
Barbecue ou cheminée, selon le temps cette recette sera toujours réalisable avec un poisson de ligne et ses légumes de saison.

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Brochettes de langoustines et d’encornets au piment d'Espellette
22 07 2006 - 11:20 - brochettes - fruits de mer
Avec cette recette, vous n'aurez plus d'excuses pour ne pas tenter l'expérience des fruits de mer cuits au grill. C'est tout simple à réaliser et vous verrez à quel point c'est délicieux.

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Brochettes de magret de canard aux graines de sésame
29 07 2006 - 16:50 - Brochettes de magrets
Savoureuses, préparées rapidement, ces brochettes seront délicieuse servies avec des légumes de saison ou des petites pommes de terre nouvelles.

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Saumon grillé sauce béarnaise
30 07 2006 - 12:10 - Poisson grillé - barbecue
Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple? Vous prenez du saumon frais, préparez une sauce béarnaise et obtenez un poisson grillé délicieusement accompagné.

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Brochettes de saumon au lard fumé sur un lit de courgettes
08 08 2006 - 14:43 - barbecue - brochettes
Un « must » pour vos préparations au barbecue ! Un moyen d’apporter une touche d’originalité aux brochettes traditionnelles à base de bœuf ou de porc. Attention toutefois, car leur cuisson demande un suivi un peu plus « prudent »… mais le succès est garanti ! Le duo « viande-poisson » grillé au charbon de bois est des plus savoureux.

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Brochettes de poulet au lard fumé
26 08 2006 - 05:19 - brochettes - poulet
L’hiver, on fait le poulet rôti et l’été on fait des brochettes de poulet qui cuisent à la plancha ou sur le barbecue.

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Tian de légumes d’été au fromage de chèvre frais.
27 05 2007 - 12:10 - plat - fromage de chèvre
Un plat de légumes d'inpiration provençale qui sent bon la garigue ... Ces légumes superposés dans un plat à gratins sont grillés et servis froid ou tiède à votre convenance. Un plat qui accompagnera à merceille vos barbecue estivaux.

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Poitrine de porc grillée au miel et aux épices
05 08 2007 - 12:10 - plat - porc
Pour un lunch léger (mais complet) ou pour une entrée apéritive, cette recette devrait vous ravir. Quelques belles tranches de poitrine de porc marinées aux épices puis grillées et servies sur une salade fraîche, bien croquante. C’est certain, l’été est là !

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Pièce de boeuf grillée à la béarnaise allégée
22 06 2008 - 16:30 - plat - boeuf
Une grillade sans graisse, accompagnée d’une béarnaise très basse calories, voila un plat raffiné mais léger surtout si vous l’accompagnez d’un plat de légumes verts. Je vous conseille de choisir du paleron que l’on faisait griller autrefois et qui absolument tendre et délicieux cuit de cette façon.

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Brochettes de poulet au cumin (Guadeloupe)
04 05 2008 - 12:08 - plat - poulet
Des brochettes très savoureuses, auxquelles la marinade et le cumin apportent un parfum tout à fait particulier. A préparer au barbecue en été, ou au four en hiver.

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Brochettes de boeuf mariné aux pointes d’asperges
03 05 2008 - 19:03 - plat - boeuf
Des brochettes savoureuses à proposer pour les premiers barbecues de l’année.

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Brochettes d'agneau, sauce yaourt, menthe et ail
30 05 2009 - 11:34 - entrée - agneau
Une préparation de brochettes d’agneau idéale pour vos barbecues d’été. La sauce d’accompagnement, à base de yaourt, d’ail et de menthe fraîche donne une très belle tonalité estivale à cette recette gourmande.

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Côtelettes d'agneau grillées, purée de pois chiches au cumin
15 03 2009 - 11:42 - plat -agneau
Un plat dont je raffole et particulièrement agréable à déguster sur une terrasse ensoleillée par une belle soirée d’été …

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Brochettes de kefta
10 08 2008 - 13:22 - plat - volaille
Les keftas sont des boulettes de viande que l’on mange en brochettes. Elles sont traditionnellement réalisées à partir de mouton ou d’agneau. Ici ce sont les volailles qui servent de base à ce plat. Idéale pour un barbecue où elles cuisent sur le feu mais vous pouvez aussi les faites cuire au four.

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Brochettes de poulet tikka
17 04 2009 - 17:03 - plat - volaille
Une succulente préparation de brochettes relevées qui devrait avoir beaucoup de succès lors de votre prochain barbecue.

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Brochettes de thon
27 07 2009 - 17:05 - plat - brochettes
Achetez du thon germon, quelques tranches de lard, un poivron et enfilez le tout sur des brochettes et le plat est prêt. Enfin presque parce qu’entre temps, vous aurez fait marinez le thon. Avec des pommes de terre cuites sous la cendre ou un tian de légumes, c’est extra.