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Samedi 20 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Plat + Amande

12 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Tajine de kefta aux pruneaux, amandes et sésame
05 09 2004 - 11:13 - Plat - tajine
Imaginez un instant le fumet déclicieux qui va s'échapper du plat quand vous allez découvrir le tajine au milieu de vos convives... Prévoyez du pain marocain pour éponger tout le délicieux jus de cuisson.
[8] commentaires | lire la recetterecette Tajine 
            de kefta aux pruneaux, amandes et sésame

Rôti de porc retour des Indes
21 05 2006 - 14:28 - plat - rôti de porc
Une autre manière de cuisiner le rôti de porc, viande qui se marie très bien avec des saveurs sucrées. Les épices rehaussent le tout et font ressortir les saveurs. Pas de panique si les ingrédients sont nombreux, la préparation est simple.
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Aiguillettes de canard aux figues et aux amandes
01 10 2006 - 09:55 - plat - canard
Les figues accompagnent merveilleusement les gibiers et les volailles, et dans cette recette, elles apportent une touche juteuse et très fruitée à la préparation du canard.
[2] commentaires | lire la recetterecette Aiguillettes de canard aux figues et aux amandes

Dinde fermière aux abricots et raisins secs
27 11 2006 - 13:27 - plat de Noêl - volaille
Alliance de l’Orient et de l’Occident, cette dinde recèle en son ventre des parfums et des goûts irrésistibles ce qui en fait un plat, assez facile à réussir avec une pointe d’originalité très séduisante.
[4] commentaires | lire la recetterecette Dinde fermière aux abricots et raisins secs

Agneau de l’Atlas aux amandes et coriandre (Maroc)
07 04 2007 - 12:27 - plat - agneau
Le coriandre et les amandes se marient aux délicates saveurs des côtelettes d'agneau pour vous proposer un plat d'agneau aux saveurs orientales. Les amateurs de cuisine du monde vont se régaler
[1] commentaires | lire la recetterecette Agneau  de l’Atlas aux amandes et coriandre  (Maroc)

Agneau Korma
28 04 2009 - 13:00 - plat -agneau
Une recette d’agneau est absolument irrésistible. Mais qu’est ce que le « korma » ? Il s’agit d’une pâte d’épices à base d’amandes, de cannelle, de gingembre, de cardamome, de coriandre, de girofle, de cumin qui va enrober la viande d’agneau et cuire en l’imprégnant de ses arômes. C’est en plus très facile à faire.
[null] commentaires | lire la recetterecette Agneau Korma

Entrecôte Bordelaise
01 03 2009 - 14:09 - plat -boeuf
Traditionnellement cuisinée avec du bœuf de Bazas, vous pouvez l’adapter au bœuf de votre région, il faut seulement qu’elle soit tendre et suffisamment rassise, mais évidement toujours avec du bon vin rouge de Bordeaux. Servie avec ses champignons farcis, c’est une recette inratable et exquise qui fait toujours des heureux.
[null] commentaires | lire la recetterecette Entrecôte Bordelaise

Poulet farci au couscous
01 01 2003 - 00:05 - plat - poulet
Une autre manière de cuisiner et de déguster le couscous : en faire une farce parfumée qui va cuire à l’intérieur de la volaille. Il faut un gros poulet, du couscous roulé, des raisins secs des amandes effilées et des aromates. Le couscous s’imprègne des sucs du poulet durant la cuisson et les aromates parfument sa chair, succulente migrations de saveurs croisée. Pas besoin de mettre de matière grasse dans le couscous, la graisse du poulet qui l’imbibera durant la cuisson suffira.
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Couscous du pauvre
01 01 2003 - 00:05 - plat - couscous
Un couscous du dîner familial, à base de légumes du potager et rien d’autre. Il n’en est pas moins délicieux et parfumé à la fois par les légumes et les épices et aromates qui cuisent dans le bouillon. Un peu de croquant, donné par quelques fruits secs et tout la tablée se régale.
[null] commentaires | lire la recetterecette Couscous du pauvre

Chevreau aux amandes et à la sauge
30 03 2009 - 15:45 - plat - chevreau
Une recette festive, parfaite pour les amateurs de plats mijotés.
[1] commentaires | lire la recetterecette Chevreau aux amandes et à la sauge

Cocotte de pintade aux abricots secs et au miel
01 01 2003 - 00:05 - plat
Un plat toute saison qui offre de délicieuses saveurs aigres-douces. Une belle pintade fermière, of course, des abricots secs bien moelleux, un trait de verjus ou de vinaigre de fruits, peu de préparation et une longue cuisson. A table !
[null] commentaires | lire la recetterecette Cocotte de pintade aux abricots secs et au miel

Pastilla de pigeon marocaine aux fruits secs
13 12 2009 - 14:38 - Plat - Pigeons
Découvrez un plat oriental qui peut s'adapter parfaitement pour un repas de Noël. le pigeon en sucré salé vous offre une croustillant inimitable avec sa couverture en feuilles de brick
[null] commentaires | lire la recetterecette Pastilla de pigeon marocaine aux fruits secs

 
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