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Lundi 22 mars 2010  
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Persil plat + Accompagnements

5 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Sauce salmoriglio (salmoriglio)
27 06 2008 - 14:26 - accompagenement - sauce
Une sauce idéale pour accompagner les pavés de poisson, comme les steaks d’espadon ou de thon. Elle peut aussi accompagner un poulet rôti, des asperges ou même des artichauts. Préparez-la un ou deux jours à l’avance, elle n’en sera que plus parfumée.
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Salsifis persillés à la crème
01 01 2003 - 00:05 - accompagnement - salsifis
Ils ne méritent pas cela : les salsifis font partie de ces légumes un peu trop oubliés, alors qu’ils sont particulièrement savoureux (et excellents pour la santé) et constituent un complément parfait pour accompagner viandes et poissons grillés.
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Cèpes à la bordelaise.
30 09 2007 - 11:06 - plat - cèpes
Les cèpes sont souvent associés à Bordeaux car ils sont nombreux dans les forêts qui entourent cette ville. Il y a une manière bien particulière de les préparer que je vous recommande. On peut les déguster seuls avec une salade verte ou en accompagnement d'une viande rouge grillée sur les sarments de vigne. A Bordeaux, on les cuisine avec de l’ail mais cela tue la goût du cèpe je vous conseille de remplacer par des échalotes
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Huile d'olive parfumée aux herbes du jardin
01 01 2003 - 00:05 - Accompagnement - Aromate
Une huile d’olive parfumée de manière très simple, parfaite pour relever avec saveur vos pizzas, lasagnes, plats de pâtes mais aussi vos brochettes ou grillades d’été préparées au barbecue.
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Galettes croustillantes au maïs doux

01 01 2003 - 00:05 - Accompagnements
Un accompagnement croquant et délicieux ; particulièrement indiqué pour être servi avec une volaille rôtie ou une côte de veau.

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