Penne, girolles et comté sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation de plats de pâtes à servir en plats. Le conseil du chef: "tout simplement quelques pâtes, du fromage et des champignons et vous avez un plat..."
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Les chanterelles sont d’exquis petits champignons d’hiver, très parfumés, qui ressemblent un peu aux girolles, mais n’ont quasiment pas besoin d’être nettoyés. Sans oublier : cette préparation de pasta à base de penne et chanterelles est d'une gourmandise absolue.
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228 Penne et Champignons pour réaliser des soupes, velouté, volaille de noël, plat mijoté et accompagnements pour gibier à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres, accompagnements, potages et entrée chaude