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Samedi 20 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Pasta + Spaghettis

6 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Spaghettis au pesto de roquette
02 10 2005 - 16:00 - Pasta - pesto
Certes ce ne sont que quelques pâtes. Oui mais ce sont des spaghettis accompagnés d’un pesto un peu particulier dans lequel le basilic a été avantageusement remplacé par la roquette. C’est simple, rapide et à vous de décider si vous les servez en accompagnement, anti pasti ou en plat ?
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Spaghetti alla carbonara
19 02 2007 - 11:37 - plat - spaghetti
La vraie recette italienne des spaghettis alla carbonara, celle que les mamas préparent avec amour chaque jour pour régaler la famille.
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Spaghettis au poivre et au pecorino à la romaine (Spaghetti cacio e pepe all'uzo di Roma)

04 03 2010 - 17:01 - plat - spaghetti
Une recette de pâtes très courante à Rome. Servez éventuellement celle-ci en entrée, en guise de mise en appétit. Légère et savoureuse, c’est une préparation idéale à déguster en terrasse à la fin d’une journée chaude de printemps ou d’été.
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Beignets de spaghettis au paprika
16 07 2007 - 18:25 - plat - spaghetti
Une présentation originale de spaghettis préparés sous forme de petits beignets et qui devrait particulièrement plaire aux enfants. C'est également un petit amuse bouche très sympa pour l'apéro.
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Nids de pâtes aux truffes et homard
20 12 2009 - 17:07 - pasta - truffe
Même une débutante peut réussir ce plat, il suffit de savoir lire le temps de cuisson sur le paquet de pâtes. Le homard peut s’acheter tout cuit chez votre poissonnier ou un traiteur et les truffes ne demandent qu’à être coupées finement avec un couteau très aiguisé ou une mandoline.
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Spaghettis aux champagne, gingembre et palourdes

21 11 2009 - 16:00 - Pâtes - coquillages
J’aime beaucoup cette préparation de pâtes ; qui utilise du champagne pour mettre merveilleusement en valeur les parfums d’ail et de gingembre et non pour faire un effet d’esbroufe superficielle auprès des invités. De plus, les palourdes apportent leur saveur iodée et leur texture agréable à l’ensemble. Une très belle et succulente combinaison !

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