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Lundi 22 mars 2010

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Toutes les Recettes aux pâtes (pasta)

Pasta + Plat

26 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...

Tagliatelles aux calamars
26 06 2006 - 10:27 - Plat - calamars
Dés que je pense à ces tagliatelles aux calamars, je suis transporté illico sur une terrasse de la Riviera pour un déjeuner au soleil. Vous vous régalerez en dévorant ces quelques pastas.

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Pâtes au citron
09 09 2005 - 08:51 - Plats - pâtes
Non ce n'est pas un dessert, il s'agit de quelques penne auxquels nous allons adjoindre les saveurs du citron; C'est enfantin à réaliser et pourra servir éventuellement d'accompagnement avec un poisson?

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Tagliatelles au saumon fumé
05 01 2005 - 23:36 - Plat - saumon fumé
S’il vous reste un peu de saumon fumé des fêtes, n’hésitez pas à le terminer avec cette recette super simple à faire. C’est un petit plat qui sent bon les plats de fêtes et que vous pouvez servir juste comme ça, pour le plaisir…

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Spaghettis au pesto de roquette
02 10 2005 - 16:00 - Pasta - pesto
Certes ce ne sont que quelques pâtes. Oui mais ce sont des spaghettis accompagnés d’un pesto un peu particulier dans lequel le basilic a été avantageusement remplacé par la roquette. C’est simple, rapide et à vous de décider si vous les servez en accompagnement, anti pasti ou en plat ?

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Macaronis aux morilles et ris de veau
18 05 2006 - 18:22 - plat - pasta
Choisissez plutôt des pâtes fraîches, de belles morilles bien fermes et bien parfumées, du ris de veau et quelques dés de beau jambon : rien de plus simple mais rien de plus savoureux.

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Soles pochées servies sur tagliatelles au safran et fenouil
25 12 2006 - 16:40 - Poisson - soles
De beaux filets de sole, délicatement pochés à la vapeur et accompagnés de tagliatelles au safran et d’une émulsion de légumes au beurre et à l’ail : une recette festive facile à préparer et divinement délicieuse.

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Spaghetti alla carbonara
19 02 2007 - 11:37 - plat - spaghetti
La vraie recette italienne des spaghettis alla carbonara, celle que les mamas préparent avec amour chaque jour pour régaler la famille.

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Tagliatelles aux asperges et aux morilles.
26 03 2007 - 20:30 - plat - asperges
Rien de tel que ces quelques tagliatelles aux saveurs du Printemps. Les grandes star du printemps, les asperges et les morilles, s'associent à ces quelques pasta pour réveiller vos papilles à la sortie de l'hiver.

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Spaghettis au poivre et au pecorino à la romaine (Spaghetti cacio e pepe all'uzo di Roma)

04 03 2010 - 17:01 - plat - spaghetti
Une recette de pâtes très courante à Rome. Servez éventuellement celle-ci en entrée, en guise de mise en appétit. Légère et savoureuse, c’est une préparation idéale à déguster en terrasse à la fin d’une journée chaude de printemps ou d’été.

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Raviolis sucrés à la ricotta à la mode de Teramo (Ravioli dolci di ricotta all'uso di Teramo)

19 07 2008 - 13:52 - plat - ravioli
L’utilisation de ricotta de brebis, de marjolaine et de zeste de citron dans la farce de ces raviolis donnent à cette préparation beaucoup de douceur et de saveur. Ces raviolis doux sont une spécialité de la région des Abruzzes, où, encore de nos jours, les puristes les assaisonnent exclusivement de sucre et de cannelle.

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Penne à la mozzarella de bufflonne au citron et au basilic (Italie)
22 04 2007 - 11:31 - plat - pâtes
Une préparation de pâtes très légère et parfumée. A l’origine, la mozzarella était toujours préparée à base de lait de bufflonne. Victime de son succès, elle est aujourd’hui souvent préparée au lait de vache et est de ce fait beaucoup moins savoureuse. En utilisant la « vraie » mozzarella ; vous pourrez constater par vous-même la différence !

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Orecchiette aux brocolis et anchois (Italie)
17 04 2007 - 12:40 - Pâtes - brocoli

Un bouquet de saveurs dans un plat de pâtes : quelques brocolis cuits en même temps que les orecchiette ; accompagnés de filets d’anchois, de piments et d’ail sautés à la poêle. A servir en terrasse, au terme d’une belle journée chaude et agréable.

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Lasagnes printanières aux petits pois et au jambon de Parme (Italie)
21 03 2010 - 16:51 - plat - lasagne
Un plat agréablement printanier par l’utilisation de ses ingrédients de saison et qui va réjouir tous les amateurs de pâtes.

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Macaronis à la sarde ; aux sardines et à la tomate (Sardaigne)
01 07 2008 - 17:15 - plat - macaronis
Une préparation typique en Sardaigne, relevée, parfumée et nourrissante. Utilisez de préférence des macaronis courts ou des pennes rigate pour que la sauce se mêle bien au cœur des pâtes.

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Tagliatelle aux courgettes, au citron et au basilic frais
14 07 2007 - 14:13 - pâtes - courgettes
Une recette de pâtes fraîches, légère, parfumée et très rapide à préparer.

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Tagliatelle aux petits pois, aux fèves, à la crème fraîche et au parmesan
29 07 2007 - 14:04 - pâtes - petits pois
Des pâtes fraîches comme on les aime en été, accompagnées très simplement de quelques légumes du jardin, savoureux et croquants ; habillés de crème et de parmesan fondant.