Décontractée mais extrêmement savoureuse, cette recette mêle joyeusement de belles saveurs et de beaux contrastes de couleurs. Elle a aussi le mérite d’être simple et facile à réaliser. Vous trouverez les pâtes à l’encre de seiche dans les épiceries italiennes.Il est indispensable d’acheter les Saint-Jacques chez le poissonnier qui vous les préparera.
Une recette trčs visuelle qui ose des alliances audacieuses pour un résultat trčs savoureux. Choisissez un chorizo de trčs belle qualité, un bellota par exemple, des pâtes et des Saint-Jacques fraîches. La recette est trčs simple ŕ réaliser.
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