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Lundi 22 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Pain + Oignon

5 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Pigeons aux petits pois
18 07 2008 - 13:04 - plat  - pigeon
C’est la pleine saison des
petits pois qui sont tendres, d’un beau vert et très goûtés. Les écosser n’est pas si terrible que ça, ça repose l’esprit. Les pigeons sont aussi très bonnes aussi car avec les beaux jours, ils peuvent se faire du muscle, évidement si vous achetez des pigeons élevés en liberté, à préférer à toutes autres volatiles élevées enfermées. 
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Soupe paysanne
01 01 2003 - 00:05 - soupe
Une vraie soupe au lard comme à la campagne autrefois, avec du lard salé ou fumé selon les goûts, un petit chou frisé et des fèves au printemps et des haricots à l’automne. Si vous utilisez du lard salé, ne salez pas l’eau de cuisson. Les haricots secs doivent subir un trempage préalable.
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Toasts gourmands de foie gras cru, roquette et cassis

01 01 2003 - 00:05 - Brunch
Une gourmandise irrésistible, rapidement préparée, pour un brunch ou un lunch vraiment très alléchant.

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Crabes farcis à l’antillaise
01 01 2003 - 00:05 -
Plat

Une recette délicieuse, savoureuse et épicée juste comme il faut sans masquer la finesse de la chair des tourteaux. Beaucoup plus facile qu’on ne le pense, les ingrédients sont faciles à trouver : lard, mie de pain, lait, piments et ail, citrons et oignons.
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Pitta "maison" aux finettes de porc

01 01 2003 - 00:05 -
Plat
Les finettes de porc conviennent parfaitement pour une préparation de pitta. Cette recette, également riche en garniture, devrait plaire à tous les vrais amateurs.

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