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Samedi 20 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Pain + Jambon

9 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Pain au Comté et jambon de Bayonne
30 11 2004 - 11:03 - Accompagnement - fromage
Ce pain tient plus de la terrine et n’a pas grand-chose à voir avec ce que votre boulanger prépare. Servez une tranche en accompagnement d’une entrée proposant une sauce abondante. Je m’imagine bien saucer une petite assiette de scampi au beurre d’ail et basilic avec une tranche de ce pain.
[4] commentaires | lire la recetterecette Pain au Comté et jambon de Bayonne

Toast aux champignons et jambon de Parme
09 09 2006 - 11:18 - casse croute - entrée - champignons
Il s’agit ici d’un « classique » revisité par l’ajout de fines lamelles de jambon de Parme aux champignons émincés. Cet ajout donne beaucoup plus de saveur et de corps à l’ensemble, et reste malgré tout très facile et rapide à préparer. Une entrée qui peut également jouer le rôle « d’en-cas » pour un lunch rapide.

[7] commentaires | lire la recetterecette Toast aux champignons et jambon de Parme

Bruschetta de jambon Serrano à la tapenade de figues et d’olives
03 01 2007 - 14:09 - mise en bouche - jambon serrano
Très léger et du plus bel effet, présentez cette entrée délicieuse sur des tranches de pain focaccia grillées ou à défaut sur des tranches épaisses de pain de campagne également grillées. Très rapide à servir, préparez la tapenade à l’avance afin de pouvoir présenter cette préparation en quelques minutes seulement.
[3] commentaires | lire la recetterecette Bruschetta de jambon Serrano à la tapenade de figues et d’olives

Croque-monsieur en terrine
24 10 2007 - 14:42 - amuse bouche - croque-monsieur
Une manière très originale de présenter un « petit » croque-monsieur, en entrée ou au moment de l’apéritif. Permet aussi une multitude de variantes, afin de personnaliser votre préparation.
[1] commentaires | lire la recetterecette Croque-monsieur en terrine

Pain à l’italienne au jambon de Parme et Mozzarella
18 09 2007 - 17:58 - pain - jambon
Les crostinis et autres anti pasti sont très tendance en ce moment, nous sacrifions à cette mode en proposant un délicieux crostinis au jambon de Parme et à la mozzarella
[null] commentaires | lire la recetterecette Pain à l’italienne au jambon de Parme et Mozzarella

Le Hamburger gascon aux magrets de canard fumé et jambon de bayonne
05 04 2008 - 18:07 - déjpain - magret
Tout le terroir du sud-ouest dans un succulent petit pain de campagne bien croustillant. De quoi changer du sempiternel sandwich et de faire bien des envieux.
[2] commentaires | lire la recetterecette Le Hamburger gascon aux magrets de canard fumé et jambon de bayonne

Croque-madame aux champignons
16 10 2007 - 19:02 - pain - croque-madame
Un repas improvisé ou un diner à faire rapidement ? Un croque-madame ou monsieur aux champignons, vous avez toujours du pain de mie, des œufs, du jambon chez vous et vous aurez maintenant toujours une duxelles de champignons dont je vous donne la recette et qui est une base indispensable de sauce ou de farce. Le temps de cuisson comprend la préparation de la duxelles, ce sera plus rapide si elle est déjà faite.
[null] commentaires | lire la recetterecette Croque-madame aux champignons

Toasts de pata negra, pleurotes et caviar d'aubergines
09 12 2008 - 17:48 - entrée - pata negra
Servez ces délicieux toasts de jambon cru espagnol en entrée, lors de vos repas de fêtes. Cette recette, accompagnée d’un trait de guacamole d’avocat et d’un trait de caviar d’aubergines permet une présentation du plus bel effet.
[2] commentaires | lire la recetterecette Toasts de pata negra, pleurotes et caviar d'aubergines

Tartines de melon-jambon
01 01 2003 - 00:05 - entrée
Des tapas originaux ou des tartines fraiches pour un repas froid, ce plat peut se conjuguer à votre souhait. Il faut du bon pain de campagne, du bon jambon de pays et un melon bien mûr, c’est une base à laquelle on peut ajouter ce que l’on veut. Pour des tapas on utilisera des fines tranches de baguette.
[null] commentaires | lire la recetterecette Tartines de melon-jambon

  
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