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Lundi 22 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Oignon + Foie gras

4 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Le foie gras mi-cuit à la compote d’oignons
25 12 2007 - 21:11 - entrée - foie gras
Le foie gras sert souvent à farcir une volaille ou un pâté. Cette recette c’est l’arroseur arrosé, le foie gras cru est lui-même farci d’une exquise compote d’oignons. Une douce cuisson permet aux arômes des oignons d’imprégner le foie. Il en ressort une espèce de gâteau de foie gras absolument irrésistible.
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Foie gras de canard aux petits oignons et radis confits
22 03 2008 - 12:48 - entrée - foie graq
De succulents petits radis roses confits accompagnés de petits oignons, à servir avec une belle tranche de foie gras poêlé. Idéal pour débuter un tête à tête gourmand.
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Toasts gourmands de foie gras cru, roquette et cassis

01 01 2003 - 00:05 - Brunch
Une gourmandise irrésistible, rapidement préparée, pour un brunch ou un lunch vraiment très alléchant.

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Foie gras cru à la crème de lentilles vertes

01 01 2003 - 00:05 - Entrée
Une entrée généreuse et très élégante, à classer sans la moindre hésitation parmi le « Top 10 » de mes recettes préférées. Une confirmation gastronomique que l’alliage du foie gras et des lentilles vertes est des plus réussies et des plus succulentes qui soient.

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