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Oignon et Cuisine Basque (Pays Basque)

2 Idées originales de recettes aux oignons et cuisine basque (pays basque)

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Thon de Saint Jean de Luz (cuisine basque)

Une variante du thon basquaise, créée dans ce port de pêche, le plus actif du pays basque.

Merlu aux oignons dorés et poivrons doux (cuisine basque)

Une recette magnifique de Jean-Claude Tellechea ; maître d’œuvre à « l’Auberge du Cheval Blanc » de Bayonne.

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