Quoi de plus à propos qu’une petite recette aux oeufs pour le jour de Pâques ? Après avoir été à la chasse aux œufs ce matin, vous pourrez vous régaler avec cet œuf cocotte accompagné d’un concentré d’extrait de verdure printanière grâce aux asperges, l’oseille et le cerfeuil. Astuce cuisine: une belle entrée et hors-d'oeuvre qui revisite l'accord entre les oeufs et l'asperge verte.
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Une magnifique recette d'omelette aux herbes qui sera parfaite pour un casse croûte ou un brunch. Petit conseil: cette préparation des omelettes à base d'oeuf et épinard est d'une gourmandise absolue.
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25 Oeuf et Oseille pour réaliser des soupes, purées, velouté, salades et crèmes (potage) à servir en plats, potages, accompagnements et entrées et hors d'oeuvres