Du roquefort adouci par de la crème fraîche fouettée en chantilly . D'autre part: une mise en bouche absolument fabuleuse à base de saumon fumé prête en 15 minutes et qui est facile à réaliser.
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Un accompagnement préparé en 30 minutes qui vous laissera déguster la chicorée rouge dans toute sa splendeur. La petite astuce: "assez méconnues, plusieurs variétés de chicorée rouge (Trévise, Verona, Castelfranco veneto)..."
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16 Noix et Roulades à base de jambon, poissons, ricotta, courgettes et poisson fumé à servir en entrées et hors d'oeuvres, entrées froides, accompagnements et apéritifs