Une recette
vraiment super simple à réaliser qui allie la délicatesse
des St Jacques au raffinement du safran souligné par le caractère
iodé du Muscadet.
Une recette de mise en bouche très raffinée qui marie les saveurs des noix de saint jacques, les palourdes et la magnifique cardamome. C’est surprenant comme la cardamome parvient à sublimer le goût des coquillages. A servir à l’apéro avec un très bon champagne.
