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Vendredi 19 mars 2010

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Toutes les Recettes aux noix de saint Jacques

Noix de saint jacques + Entrée de fête

13 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...

Toast de Saint-Jacques au poivre de Sichuan
03 12 2005 - 23:10 - Mise en bouche - Apéro
Notre rustique baguette toastée devient le temps d’un instant un élégant canapé grâce à une merveilleuse couronne de Saint Jacques sertie du si aromatique poivre de Sichuan. Ce n’est pas la mise en bouche la plus économique mais elle sera idéale pour vos repas de fêtes

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Brochettes de noix de saint Jacques au romarin et citron
28 02 2006 - 00:42 - entrée chaude - saint jacques
Détrompez-vous! Il ne s’agit nullement de brochettes pour les barbecues de l’été mais une recette qui allie simplicité et présentation originale ; les saint jacques sont en effet embrochées tout simplement sur un brin de romarin

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Carpaccio de Saint Jacques crues aux truffes
12 11 2006 - 14:55 - Carpaccio - truffes
Un sommet de finesse, qui peut être servi tel quel, sans autre accompagnement. A condition toutefois de n’utiliser que des coquilles Saint-Jacques et des truffes de toute première fraîcheur ! Un régal de fête !

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Saint-Jacques à la plancha aux tomates confites, radis noirs et betteraves
11 02 2007 - 11:13 - Entrée - Saint Jacques
Pour étonner son amoureux (euse), ces saint jacques vite préparées fondantes et savoureuses accompagnées de petits légumes de saison.

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Saint-Jacques en crumble, à la crème de poireaux
11 01 2008 - 16:51 - mise en bouche - Saint-Jacques
Une belle association de textures très différentes, pour mettre tout le monde en appétit !

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Noix de Saint-Jacques au caramel d’orange
26 11 2008 - 18:38 - plat - saint jacques
Saint-Jacques et orange, voila un mariage parfaitement réussi. Cette recette est simple à réaliser et ne demande aucun ingrédient difficile à se procurer. Les premières Saint-Jacques arrivent ainsi que les premières oranges, profitons-en. Ce plat sera délicieux accompagné de feuilles de mâches ou de cresson à la saveur un peu poivrée.

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Saint-Jacques aux mandarines
31 12 2009 - 14:37 - entrée - st jacques
Les agrumes sont les amies des Saint-Jacques, c’est indéniable. Le plus souvent on les marie avec les oranges. Et bien, changez et essayez cette recette simple et très parfumée qui même lors d’un repas plus sophistiqué y trouve sa place.

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Carpaccio de cèpes bouchon et de Saint Jacques
12 02 2010 - 16:11 - entrée - st jacques
Une entrée toute simple mais absolument exquise, très facile à réaliser, il suffit d’un excellent couteau pour tailler des tranches très fines de Saint Jacques.et juste un peu d’huile de noisette, de la belle fleur de sel et un excellent poivre moulu au dernier moment. Comme toute recette où les ingrédients ne sont pas transformés, il faut qu’ils soient d’une qualité irréprochable. Cette recette peut se préparer quelques heures à l’avance

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Langoustines et Saint-Jacques à la crème
29 12 2008 - 13:21 - plat - langoustines
Deux produits exceptionnels et particulièrement délicieux en cette saison réunis dans un plat simple mais très fin pour un repas de fête. Il ne demande pas de compétences développées de cuisinière, mais d’être rigoureux sur la cuisson. Il s’accompagnera très bien d’un blanc sec et fruité.

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Nage de noix de St Jacques pochées à la citronnelle
03 12 2009 - 15:22 - Entrée
Une préparation de noix de St-Jacques légère et aérienne, soulignée par les saveurs aromatiques de la mélisse et de la citronnelle. Un délice tout à fait original ; à la fraîcheur subtile et raffinée.

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Carpaccio de St-Jacques, pommes, fenouil et chicons crus

11 12 2009 - 18:04 - Entrée - crustacés
Un bouquet de fraîcheur et de finesse, à offrir à vos invités comme on offre un bouquet de fleurs …

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Noix de Saint-Jacques à l'huile de vanille Bourbon , copeaux de parmesan
09 12 2009 - 17:37 - entrée - coquillages
Le parfum doux et suave de la vanille se combine très bien avec la tendresse des noix de St-Jacques. Une préparation en deux temps, savoureuse et délicieusement raffinée.

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Noix de Saint-Jacques sautées aux girolles et aux courgettes
11 11 2009 - 18:05 - entrée - noix de Saint-Jacques
J’aime beaucoup l’association d’ingrédients de deux saisons différentes pour la préparation très réussie de ces noix de Saint-Jacques sautées. Le résultat est délicieusement gourmand.

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