Un plat remarquable par sa saveur, une grande spécialité du pays basque, pays de pêcheur du morue et de cultivateurs de poivrons. Sans oublier : une délicieuse tapa à servir en entrées et hors-d'oeuvre qui met en valeur les poissons de manière si gourmande.
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La morue, plat de pauvre, est devenue un poisson très recherchée. Sans oublier : un plat exquis inspiré de la cuisine basque à base de morues et poivrons.
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Cette recette à baser d'oeuf est un régal. Elle associe les morues et les piments pour vous offrir un plat exquis. Le mot du chef: "de la morue, parfumée aux piments doux et relevée au piment d’Espelette, pour garnir une..."
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40 Morues et Cuisine Basque (Pays Basque) pour réaliser des piquillos, soupes, gâteaux, soupes de poisson et tomates farcies à base de piment d''espelette, poissons, poivrons, jambon de bayonne et tomates à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres, desserts, accompagnements et potages
