Cette
recette n'est jamais qu'une traduction pour l'apéritif de l'accompagnement
grec Tsaziki duquel on a retiré l'ail afin. Je sais que les
amateurs de concombre apprécieront beaucoup cette recettes.
La chermoula est une marinade est à base de coriandre, de menthe, d’ail, d’huile d’olive et de citron. Personnellement je l’utilise pour tout ce qui est grillade mais elle est aussi excellente avec du poisson.
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