L'onctuosité de cette
terrine est chargée de saveurs de poisson ne peut que vous faire fondre.
Placez cette terrine sur un buffet d'entrée froide et vous découvrirez
très vite à quel point elle a du succès.
Une blanquette cuite en un quart d’heure dans laquelle mijotent des filets de poissons : soles et saumon, lotte et St Jacques et des légumes. Tous les ingrédients peuvent être modifiés selon les saisons. Elle est servie avec une sauce crémée et citronnée. La préparation est un peu longue et délicate.
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