Une belle plate qui revisite l'accord entre les truites et l'lards fumé. Les critiques en parlent: "pour varier la présentation, servez ces délicieux filets de truites enroulés dans de fines..."
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Cette préparation de soupe à base de lentilles vertes du puy AOC et pancetta est d'une gourmandise absolue. Les critiques en parlent: "une soupe aux lentilles toute à laquelle vient s’ajouter le croustillant et la note animale de la..."
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22 Lentilles et Lard fumé pour réaliser des soupes, brochettes, tapas, poêlées et poissons grillés à servir en accompagnements, plats, potages et entrées et hors d'oeuvres