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Lundi 15 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Légumes + Terrine

7 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Terrine de homard en gélée de petits légumes
13 12 2006 - 10:16 - Entrée - terrine
Pour les repas de fêtes, une façon un peu différente d’accommoder le homard, proposée ici sous la forme d’une gelée riche en légumes et qui vous ouvrira admirablement l’appétit.
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Terrine de légumes aux aubergines, courgettes et fenouil
04 07 2007 - 22:40 - entrée - légumes
Pour accompagner des viandes ou bien seule juste pour le plaisir.
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Terrine de légumes aux blettes, fenouil et panaïs
04 11 2008 - 14:12 - plat - légumes
Vitaminée et légère, une terrine pour un dîner d’hiver pour refaire le plain de vitamines et de minéraux dont les légumes sont remplis. Ne vous laissez pas rebuter par la préparation des légumes, ce serait dommage de se priver d’un tel plat. Cette terrine se mange aussi bien chaude que froide.
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Terrine de garbure de légumes nouveaux
25 04 2008 - 14:03 - plat - terrine
Version pique-nique ou buffet froid de la garbure pour les jours de printemps ou d’été, ce plat est un pur délice. Toute tradition culinaire du Sud-ouest dans une terrine parfumée, délicate que vous préparez la veille du jour où vous la servez. Essayez ce plat, vous allez en étonner plus d’un.
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Terrine de tomates, d’aubergines et de céleri
25 07 2009 - 20:06 - terrine - aubergine
Subtile et originale terrine qui se sert soit froide en entrée soit tiède en accompagnement d’une viande ou d’un poisson. Les parfums mêlés des légumes qui cuisent ensemble donnent une saveur remarquable à ce plat. La cuisson est longue mais la préparation assez rapide.
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Pressé de queue de boeuf au foie gras
13 02 2010 - 16:07 - entrée - boeuf
Une sympathique et savoureuse entée pour un repas familial sans prétention. Un plat canaille revisité et amélioré de foie gras, voilà une entrée originale, pas difficile à réaliser et qui devrait être très appréciée. A préparer la veille.
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Terrine de courgettes à la menthe fraîche
16 07 2009 - 20:10 - plat - légumes
Une terrine qui se mange froide et se prépare à l’avance, parfaite absolument pour les repas d’été en plein air. Elle est simple et facile à réaliser et n’utilise que des ingrédients économiques et d’usage courant.
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