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Mardi 16 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Légumes + Persil

4 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Carottes vichy
28 04 2005 - 07:19 - Accompagnement - carottes
Profitez des carottes nouvelles qui débarquent sur les étalages de vos primeurs pour essayer ce grand classique. Vous pourrez déguster des carottes
[5] commentaires | lire la recetterecette Carottes vichy

Carrés de lotte rôtis en croûte de parmesan au persil accompagnés de légumes vert en crème de sarriette
11 01 2007 - 17:39 - Plat - poisson
De succulents carrés de lotte, saisis au four dans une croûte de chapelure au persil et au parmesan, parfumée à la moutarde et au piment d’Espelette ; accompagnés d’un bouquet de légumes verts et de sarriette fraîche. Une préparation pleine de finesses, délicieusement savoureuse et légère.

[1] commentaires | lire la recetterecette Carrés de lotte rôtis en croûte de parmesan au persil accompagnés de légumes vert en crème de sarriette

Soupe de praires
01 01 2003 - 00:05 - soupe
Moins rustique qu’elle n’y parait au premier abord, cette soupe fait jouer les alliances de saveur ; le safran renforce la saveur iodée qui est atténuée par celle, terreuse, du persil. Opposition de couleur aussi, tout pour rendre le plat particulièrement tentant.
[null] commentaires | lire la recetterecette Soupe de praires

Choux raves aux herbes (persil, estragon et ciboulette)
01 01 2003 - 00:05 - accompagnement - legumes
Assez rare, le chou rave n’en est pas moins délicieux. Sa préparation est simple. Ici, il est cuisiné avec un beurre manié aux herbes et du bouillon. Cette recette est facile à réaliser avec des ingrédients courants : bouillon, beurre et fines herbes.
[null] commentaires | lire la recetterecette Choux raves aux herbes (persil, estragon et ciboulette)

 
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