Laurier et Vinaigres

Pickles de cerises

Pour changer des sempiternels cornichons, les cerises à l’aigre-doux accompagnent parfaitement les viandes froides, les terrines et des légumes en hors d’œuvre ou en apéritif.

Adobo de porc (Philippines)

Un grand classique de la cuisine du sud-est asiatique, très simple à préparer et tellement savoureux.