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Lundi 15 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Lapin + Vin blanc

4 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Cuisses de lapin aux figues en papillotes
28 09 2005 - 23:37 - Plat - lapin
L’automne dans toute sa splendeur… En attendant les gibiers, je prends patience avec ce sucré salé qui marie le lapin et les délicieuses saveurs des figues.
[3] commentaires | lire la recetterecette Cuisses de lapin aux figues en papillotes

Fricassée de lapin au thym et à la sarriette
18 03 2006 - 11:12 - Plat - lapin
« De bon matin, Jeannot Lapin broutait la sarriette et le thym…. » Quoi de mieux pour illustrer cette chansonnette que de faire cuire le lapin dans les herbes dont il raffole et qui parfument sa chair.
[2] commentaires | lire la recetterecette Fricassée de lapin au thym et à la sarriette

Lapin à la tapenade aux olives
07 06 2006 - 10:22 - Plat - lapin
Détournement de la tapenade qui va quitter les toasts de l’apéritif pour envelopper un lapin tendre et parfumer ainsi délicatement sa chair.
[1] commentaires | lire la recetterecette Lapin à la tapenade aux olives

Lapin au beurre d’anchois
05 11 2006 - 13:27 - plat - lapin
Une préparation très appétissante ! Des cuisses de lapin saisies au four avec des tomates hachés et des oignons confits le tout présenté au moment de servir avec un jus de cuisson au vin blanc et des morceaux de lard fumé et du romarin qui s’épousent très bien au goût corsé des anchois ; présentés tout simplement sur un morceau de beurre. Un régal aux tonalités méditerranéennes.
[3] commentaires | lire la recetterecette Lapin au beurre d’anchois

  
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