Quelques
pommes de terre, un peu de jambon et un œuf… Bref, il n’y
a que des produits simples mais au final, une entrée très
raffinée. La recette, comme par un tour de baguette magique,
transcende la simplicité en raffinement.
Les œufs à Pâques ne sont pas qu’en chocolat. Cette entrée d’œufs pochés est à la fois délicieuse et esthétique. Les œufs pochés sont posés sur de fines tranches de jambon, décorés avec des feuilles d’estragon et entourés d’un filet de crème de vinaigre balsamique.
