Cette « parmigiana di melanzane », dont le nom est toute une chanson, est un antipasti qui nous vient directement d’Italie. Par ailleurs, un bel accompagnement qui revisite l'accord entre les aubergines et l 'tomates.
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Evidement, cette recette contient aussi des tomates et du parmesan,
sinon, nous ne serions pas à Naples. Par ailleurs, un plat exquis inspiré de l'Italie à base des aubergines et tomates.
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Chicon, endive et proscrit sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation de gratin à servir en plats. La petite astuce: "a l’instar de nos « chicons au gratin » nationaux."
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Un grand classique parmi les antipasti. Petit conseil: vous cherchez un bel accompagnement à baser d'oignon? Délicieux et facile à réaliser. et prête en 35 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi.
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40 Italie (cuisine italienne) et Gratins de légumes à base de fromage, parmesan, aubergines, légumes et gorgonzola (fromage italien) à servir en accompagnements, plats et entrée chaude