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Cette « parmigiana di melanzane », dont le nom est toute une chanson, est un antipasti qui nous vient directement d’Italie. Par ailleurs, un bel accompagnement qui revisite l'accord entre les aubergines et l 'tomates.
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Un délicieux gratin de légumes à servir en accompagnement qui met en valeur le fromage de manière si gourmande. Notre avis: "un accompagnement « passe-partout » aux couleurs et aux parfums."
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83 Gratin et Basilic pour réaliser des accompagnements pour barbecue, salades, accompagnements pour grillades, pasta et pesto à servir en entrées et hors d'oeuvres, plats, accompagnements, entrées froides et desserts